Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Đỏ
Rượu vang đỏ là một loại rượu vang được ưa chuộng trên khắp thế giới và có lịch sử rất lâu đời. Từ nhiều năm gần đây, thị trường rượu vang đỏ nhập khẩu tại Việt Nam có xu hướng tăng rõ rệt đòi hỏi sự chọn lựa của nhiều khách hàng về một chai rượu vang chất lượng và giá phải chăng. Chính vì điều đó, nhu cầu tìm hiểu thêm những thông tin về rượu càng được các giới “sành” rượu truy tìm và nghiên cứu để hiểu được hương vị rượu từ đâu và như thế nào để sản xuất ra được một chai rượu ngon.
Hôm nay P.House xin cung cấp cho các bạn các bước để tạo ra một chai rượu vang đỏ ngon mà đa số nhà làm rượu sử dụng
Bước 1: Trồng nho và thu hoạch
Nho được sản xuất rượu phải được thu hoạch sau năm thứ ba sau khi bắt đầu trồng nho. Bất kể tuổi cây nho, nho chỉ tăng trưởng trên thân cây khi một năm tuổi. Vì lý do này, các nhà làm nghề trồng nho cắt vườn nho của họ hằng năm để khuyến khích tăng trưởng mới.
Bước 2: Nghiền nho
Rượu vang thường được pha chế để giảm tannin. Đôi khi nhà máy rượu vang có băng chuyền sắp xếp dài để kiểm tra lá hoặc nho xấu. Sau đó, nho được nghiền nát và đặt vào một môi trường có lợi cho men để phát triển. Rượu vang đỏ có màu sắc đậm từ khi lên men với da nho.
Bước 3: Lên men
Quá trình lên men bắt đầu khi một nấm men phát triển và tiêu thụ lượng đường có sẵn rồi biến nó thành rượu. Có rất nhiều loại nấm men khác nhau xảy ra tự nhiên hoặc được thêm vào (gọi là ngâm) để kiểm soát hương vị. Rượu vang đỏ thường được lên men ở nhiệt độ ấm hơn rượu vang trắng. Ngoài ra, rượu vang đỏ thường được lên men cho đến khi tất cả đường được phân hủy, tạo ra một loại rượu khô.
Bước 4: Lọc và chiết chai
Rượu vang đỏ từ 4 tháng đến 4 năm trước khi đóng chai. Các chất phụ gia rượu vang thường được sử dụng để thoa lên các protein hòa tan. Sau khi pha loãng sẽ lọc rượu và rượu được đóng chai. Rượu không được lọc sẽ có vị không ngon khi uống.
Mua vang đỏ Ý ngay tại P.House
P.House tự hào là nhà phân phối và đại lý rượu vang nhập khẩu, rượu Vang Ý chất lượng đảm bảo, và cam kết giá tốt tại Tp HCM. Rượu Vang Ý nhập khẩu tại Douongcaocap bao gồm nhiều chủng loại đặc biệt được ưu chuộng tại Ý và trên thế giới. Các loại rượu Vang Ý có sẵn giá tốt tại P.House bao gồm:
Rượu Vang Ý – 50 Aniversario 15%
Rượu Vang Ý – 16 Edizione Limited 14,5%
Rượu Vang Ý – F 15%
Hơn 10 loại Rượu Vang Đỏ Ý Cao Cấp giá tốt khác