Nền văn minh ấn tượng bia Đức

Đức từ xưa đến nay nổi tiếng với nền văn minh bia – rượu cực kỳ ấn tượng. Đây cũng được xem là nơi sản sinh ra các loại bia nhập khẩu thơm ngon và độc đáo. Với tay nghề truyền thống lâu năm, kết hợp cùng với kỹ thuật điêu luyện, Đức đã sản sinh ra rất nhiều loại bia với thương hiệu vang danh tên tuổi. Cũng chính vì lý do đó, mà bia Đức càng trở nên thông dụng và được yêu thích ít nhiều.

Đặc biệt, tùy thuộc vào từng khẩu vị mà người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn nhiều loại bia khác nhau, phù hợp với mục đích sử dụng của mình. Cũng nhờ vào sự đa dạng này mà bia Đức trở nên được yêu thích trên toàn thế giới. Vậy mà, tại Đức lại không được quảng cáo là “bia”, hoặc thâm chí là in từ này trên tất cả các bao bì.

Điều luật thú vị trong ngành bia Đức

Vào ngày 24/06/2016 vừa qua, Đức vừa kỷ niệm 500 năm sự kiện được xem mang tính chất kỷ niệm quan trọng đối với đất nước của họ. Đó chính là ngày hai công tước xứ Bavaria, ngài Wilhelm IV và anh trai của ông ngài Ludwig X đã ban hành một điều luật thú vị trong ngành bia Đức vào năm 1516.

Theo điều luật năm 1516, thì bia chỉ được sản xuất với 3 thành phần chủ yếu: nước, lúa mạch và hoa bia. Hầu hết các chất khác, hay những nguyên liệu khác đều bị cấm sử dụng. Chính vì điều này, cũng làm hạn chế một phần mùi vị của bia. Ban đầu, họ chưa phát hiện ra men nở có thể được hình thành và sản sinh trong bia. Nhưng dấn dần, chúng cũng được chấp nhận là thành phần thứ 4, sử dụng chủ yếu trong bia lúc bấy giờ. (Và áp dụng cho nhiều loại bia khác nhau: bia Oettinger, bia Kostritzer, bia Hoegaarden …)

Ban đầu, việc sử dụng nguyên liệu làm bia vẫn chưa được quy định rõ ràng và được sử dụng tùy tiện ở khắp nơi tại Đức, tùy vào người cai trị trong vùng. Đến thời kỳ Đại đế Otto I (912-973), nhà vua siết chặt quản lý bia với những tiêu chuẩn nhất để dễ đánh thuế và bảo hộ sản lượng. Cũng từ đó năm 1516, đạo luật trên được chính thức ban hành dưới dạng văn bản với tên gọi “Reinheitsgebot-Luật bia Đức tinh khiết” và đến năm 1906 thì chúng được công nhận và có hiệu lực trên toàn lãnh thổ Đức.

Đạo luật Reinheitsgebo ngày nay

Hiện nay, đạo luật Reinheitsgebot vẫn được chính quyền Berlin sử dụng nhưng chủ yếu mang ý nghĩa marketing thương hiệu bia Đức hơn là một công cụ điều chỉnh chính sách như trước đây.

—

Bạn thấy đấy, tuy bia Đức nhập khẩu phát triển trên toàn thế giới là thế. Nhưng tại Đức, chúng vẫn còn những hạn chế từ chính sách của đất nước nhằm đảm bảo chất lượng cho sản phẩm.

Hãy cùng liên hệ với P.House – Đồ Uống Cao Cấp để được trò chuyện cùng chúng tôi về bía, bạn nhé !

Tham khảo các loại bia Đức nhập khẩu tại Đồ Uống Cao Cấp:

• Bia Paulaner Hefe Weissbier 5,5% – Bom 5l – Thùng 2 Bom
• Bia Paulaner Munchner Hell 4,9% – Bom 5l – Thùng 2 Bom
• Bia Schorsch Weizen 13% – Chai 500ml – Thùng 6 Chai
• Bia HB Hofbrau Munchen Hofbrau Original 5,1% – Chai 500ml – Thùng 20 Chai
• Bia Hofbrau Munchen Hofbrau Schwarze Weisse 5,1% – Chai 500ml – Thùng 20 Chai
• Bia Hofbrau Munchen Munchner Weisse 5,1% – Chai 500ml – Thùng 20 Chai

Xem thêm: Bạn Đã Thử Thưởng Thức Bia Chimay Nhập Khẩu Từ Bỉ ?