Craft Bia – Bia Thủ Công Và Những Điều Bạn Chưa Biết ?
Craft bia (hay còn gọi là bia thủ công) là một khái niệm mới đối với những ai chưa sành về thức uống có cồn. Thế nhưng ngược lại, đối với những “tín đồ về bia” thì chắc hẳn khác. Họ yêu bia và có kiến thức nhất định về bia để hiểu rõ độ thơm ngon, độc đáo của những loại craft bia ấn tượng này. Hơn thế nữa, bạn sẽ không thể nào từ chối thưởng thức ly bia tiếp theo nếu đã từng một lần thử qua loại bia thủ công này.
Vậy, bia thủ công / craft bia có điều gì mà thú vị đến thế ? Nếu bạn vẫn còn khá xa lạ với loại bia này, thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Đồ Uống Cao Cấp P.House sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chính xác và mới mẻ nhất về – Craft bia.
Craft bia/ bia thủ công là gì ?
Ngay từ chính cái tên gọi đã phần nào định hình về loại bia hấp dẫn này. Craft beer hay còn gọi là bia thủ công, được định nghĩa là loại bia được ủ hay sản xuất tại những xưởng ủ bia có sản lượng nhỏ. Đây thường là những xưởng sản xuất hoạt động độc lập, và áp dụng quy trình ủ bia truyền thống. Đồng thời có sự kết hợp với những nguyên liệu đa dạng để tạo hương vị riêng biệt so với các dòng bia thông thường khác. Do những quy định giới hạn về sản lượng và quy trình sáng tạo riêng biệt, thị trường bia thủ công chưa phát triển đủ lớn để được coi là một ngành công nghiệp. Nhưng lại là cơ sở tạo ra những cộng đồng hoạt động rất sôi nổi.
Trên thế giới, các xưởng craft beer xuất hiện đầu tiên tại châu Âu. Rồi hoạt động sản xuất bia thủ công lan dần sang châu Mỹ. Và ngày nay đã trở nên khá phổ biến tại Nhật, Thái Lan và các nước châu Á lân cận. Hiện nay, bia craft cũng đã xuất hiện tại Việt Nam.
Dòng Craft bia nào đang được ưa chuộng tại Việt Nam ?
Cũng như các nước bạn, bia thủ công (craft bia) cũng đang dần dần được mở rộng và phát triển tại Việt Nam. Cũng có khá nhiều thương hiệu bia craft độc đáo của riêng người Việt bắt đầu được bán rộng rãi. Thế nhưng, đối với những “tín đồ bia nhập khẩu“, họ vẫn yêu thích vị bia thủ công đến từ các nước bạn – Đặc biệt là Mỹ. Và nhắc đến craft Mỹ tại Việt Nam, không thể không kể đến thương hiệu bia nổi tiếng East West.
Tham khảo một số dòng craft bia của East West hiện nay:
Bia East West SaiGon Rose 3% – Chai 330ml – Thùng 24 Chai
Bia East West Summer Hefeweizen 5,9% – Chai 330ml – Thùng 24 Chai
Bia East West Pale Ale 6% – Chai 330ml – Thùng 24 Chai
Bia East West Far East IPA 6,7% – Chai 330ml – Thùng 24 Chai
Bia East West Modern Belgian Dark 8,1% – Chai 500ml – Thùng 12 Chai
Bia East West Modern Belgian Blonde 7,6% – Chai 500ml – Thùng 12 Chai
Bia East West Independence Stout 12% – Chai 500ml – Thùng 12 Chai
Bia East West Coffee Vanilla Porter 7% – Chai 500ml – Thùng 12 Chai
Điều ấn tượng gì đến từ bia thủ công của Mỹ ?
Bia là sự cân bằng hoàn hảo giữa hương lẫn vị, đem đến cho người uống một loại bia với mùi vị đặc trưng. Bia là sự kết hợp hài hoà giữa phong cách nấu bia truyền thống Châu Âu và những khái niệm mới từ Mỹ. Từ đó để tạo nên phong cách riêng mang âm hưởng phương Đông.
Vị craft của bia Mỹ có chút đậm đà, nhưng khá chất và chân thật. Cũng có chút tươi mới cùng phong cách nhẹ nhàng quyến rũ người thưởng thức.
—
Bạn có thể liên hệ cùng chúng tôi, Đồ Uống Cao Cấp P.House để thưởng thức những chai bia craft độc đáo của Mỹ này nhé.
