Vang Sủi Chile Morande Brut K.O Sparkling

Vang Sủi Chile Morande Brut K.O Sparkling – niềm tự hào dân tộc từ Thung lũng Maule sản xuất vang nổ bằng phương pháp (champenoise) truyền thống – đã cung cấp rượu vang sủi của mình tới mọi sự kiện cần được chúc mừng như lễ hội với sự sang trọng lộng lẫy.

Thành phần nho: Blend với tỷ lệ: País 78% / Chardonnay 12% / Pinot Noir 10% – País rõ ràng ở cấu trúc chắc chắn, Chardonnay mang lại hương vị trái cây và độ tươi và Pinot Noir là trụ cột hỗ trợ với hương thơm của hoa.

Quá trình sản xuất Vang Sủi Chile Morande Brut K.O Sparkling

Nho País được thu hoạch vào hai thời điểm, đầu tiên là Loncomilla, khi nho gần chín hoàn toàn, do đó tạo nên cấu trúc nền và sau đó là Cauquenes, giúp tăng thêm độ tươi tuyệt vời. Cả hai đều được ép trực tiếp, chỉ chiết xuất 45% về sản lượng nước nho để có được nước ép sạch với hàm lượng tannin thấp. Nước ép sau đó được lên men trong các thùng gỗ sồi cũ và cũng được ủ trong đó.

Chardonnay và Pinot Noir cũng trải qua các quy trình ép nhẹ nhàng như nhau và với 50% sản lượng  nước nho để giữ được hương vị và độ tươi.

Chỉ cần ủ một tháng trong thùng để tạo ra hỗn hợp và tiến hành lên men lần thứ hai trong chai, hoặc theo phương pháp truyền thống. Quá trình lên men mất khoảng hai đến ba tháng, tại thời điểm đó, quá trình tách men, để rượu ở trạng thái có thể uống được. Mục tiêu  đó là tạo ra một loại rượu vang sớm bằng phương pháp truyền thống, đặc điểm chính của nó là độ tươi tuyệt vời với sự đơn giản tuyệt vời.

Mô tả hương vị Vang Sủi Chile Morande Brut K.O Sparkling

Màu sắc: vàng hổ phách, bọt rất nhiều, mịn và dai, giải phóng một dòng do sức mạnh trẻ trung của nó.

Hương thơm: trái cây trắng và dâu tây, với hương thơm nhẹ của quả tầm xuân. Quá trình lên men sớm mang lại hương vị của bánh mì mới nướng và mật ong keo.

Hương vị: trong vòm miệng, độ axit phong phú, nhẹ và trẻ trung, với sự cân bằng hấp dẫn và rất sảng khoái.

Kết hợp: Lý tưởng như một loại rượu khai vị, hoặc dùng kèm với các món cá và hải sản, pho mát, thịt trắng hoặc mì ống. Nó cũng kết hợp rất tốt với món tráng miệng.

Nhiệt độ phục vụ: lý tưởng là từ 7 ° C đến 9 ° C