Bia Nhập Khẩu Và Những Điều Thú Vị !
Sản xuất bia từ bộ râu người
Một bậc thầy nấu bia nhập khẩu tại Mỹ thuộc bang Oregon đã tìm tòi ra cách nấu bia từ chính bộ râu của ông ta và râu người. Bia vẫn uống được một cách bình thường. Nghe thì đáng sợ quá phải không ? Nhưng trên thực tế thì sản xuất bia là quá trình lên men tạo vật thiên nhiên. Nên việc này vẫn thực hiện được một cách bình thường. Ngoại trừ là có bao nhiêu người dám uống loại bia này mà thôi.
Bọt bia có vai trò thế nào?
Các anh chàng uống bia thường rất khó chịu với việc bọt bia lâu tan cứ bám trên thành ly hoặc cứ nằm ở trên làm cho việc uống bia trở nên khó khăn hơn. Nhưng nếu bạn là một người sành bia thì bạn sẽ biết là bọt bia đóng vai trò hết sức quan trọng. Tong việc tạo nên hương vị thơm ngon cho bia.
Và bọt bia càng mịn càng lâu tan chứng tỏ là chất lượng bia càng cao. Bọt bia được hình thành từ một phản ứng carbon dioxit phức tạp. Và là một phần quan trọng để đoán định chất lượng của bia.
Bia và cần sa có liên quan mật thiết với nhau
Chất tạo hương vị chủ yếu trong bia chính là hoa bia. Cây hoa bia là một thành viên của họ thực vật Cannabaceae. Đây cũng chính là họ của cây cần sa. Dù các loài thực vật cùng họ thường có rất nhiều các đặc tính gen chung được cho là không hoàn toàn giống nhau. Người ta vẫn đang thực hiện các nghiên cứu để so sánh chất tạo ra giữa hai quá trình nấu bia và quá trình chế biến cần sa. Chắc có lẽ điều này đúng nên bia và cần sa đều cho người ta cái sự chếch choáng và say mê sau khi sử dụng.
Bia từ động vật chết
BrewDog là nhà máy sản xuất bia tại Anh Quốc đã cho ra đời loại bia có nồng độ còn cao nhất thế giới lên đến 55% độ cồn. Đáng kinh ngạc hơn là loại bia này được sản xuất chủ yếu bằng xác chết động vật.
Loại bia này được đặt tên “Kết thúc của lịch sử”. Mẫu mã của chai bia cũng hết sức ấn tượng với vỏ bọc bên ngoài là xác một con chuột hương lông trắng hoặc một con sóc. Miệng chai được thò ra từ chính miệng của những loài động vật đã chết này.
Nước và bia
Nước chính là nhân tố vô cùng quan trọng tạo nên mùi và hương vị của bia. Thành phần chủ yếu chiếm đến 80% của bia là nước. Không có bất cứ công thức hay thành phần nào khác con người cho thêm vào có thể tạo nên vị ngon của bia nếu chất lượng nước thấp.
Đấy cũng chính là lý do mà có rât nhiều nhà máy bia nổi tiếng trên thế giới với chất lượng tuyệt vời nhưng họ chỉ duy trì việc sản xuất tại 1 địa điểm mà thôi. Khi xây nhà máy ở nơi khác thì chất lượng nước không còn như cũ. Sẽ làm cho chất lượng bia bị thay đổi. Độ tinh khiết là yếu tố quyết địnhcho việc sản xuất ra những chai bia có chất lượng hảo hạng.
Kim tự tháp Giza của Ai Cập được xây dựng nhờ có bia.
Trong suốt quá trình xây dựng kim tự tháp Giza các công nhân đã được trả công hoàn toàn bằng bia. Họ được uống bia cùng với ba bữa ăn một ngày để có thêm sức khỏe làm việc. Người Ai Cập xưa tin rằng bia là nguồn gốc cho sự hưng phấn. Và cũng là phần thưởng cho ngày lao động vất vả của người công nhân. Kim tự tháp Giza ngày nay là một công trình hoành tráng. Nhưng phải thừa nhận là nếu không có bia tạo nên sự hưng phấn cho những người công nhân xây dựng. Thì kim tự tháp Giza có thể đã không thể hoàn thành.
Bia Westvleteren 12, loại bia được ca ngợi nhất thế giới
Westvleteren 12, với nồng độ cồn 10.2% là một dòng bia thầy tu được các nhà tu sản xuất bên trong tu viện hẻo lánh tại vùng nông thôn nước Bỉ. Loại bia Bỉ này được sản xuất từ năm 1940, là một loại bia đen tinh lọc. Có vị như chocolate và được mệnh danh là loại bia bất khả chiến bại trong các loại bia.
Vì được các thầy tu làm bên trong tu viện nên số lượng sản xuất được rất hạn chế. Người mua loại bia này phải đậu ô tô dài hàng dặm để đứng chờ mua. Vào năm 2012, khi họ cần sửa lại mái của tu viện, Westvleteren 12 được xuất khẩu tới rất nhiều các quốc gia với giá khoảng từ 75 đô đến 85 đô cho một hộp 6 chai và hai cốc thử. Và số bia này đã được bán hết trong vòng vài phút.
