Rượu vang là kết tinh của thiên nhiên và nghệ thuật. Mỗi ly vang là một hành trình kể chuyện – và trung tâm của câu chuyện ấy chính là giống nho để sản xuất rượu vang. Dưới đây là danh sách những giống nho nổi tiếng nhất thế giới mà bạn nên biết, kèm theo một số nhãn rượu vang tiêu biểu tương ứng.
1. Cabernet Sauvignon – Vua của nho đỏ (Pháp, Bordeaux)
Cabernet Sauvignon được xem là giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới. Rượu làm từ giống nho này có cấu trúc mạnh mẽ, tannin dày, hương vị đậm đà của quả lý chua đen, tiêu đen và gỗ sồi. Đây là giống nho có khả năng ủ lâu, càng để lâu càng ngon.
Nhãn vang tiêu biểu: Château Lafite Rothschild (Bordeaux, Pháp), một trong những “Grand Cru Classé” danh giá nhất thế giới.
Phù hợp với món ăn: Thịt bò nướng, thịt cừu, phô mai già.
2. Merlot – Sự mềm mại và dễ gần của Bordeaux
Merlot được yêu thích nhờ sự mềm mại, vị tròn trịa và dễ uống hơn Cabernet Sauvignon. Hương vị đặc trưng gồm mận chín, sô-cô-la và vani. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu thưởng vang đỏ.
Nhãn vang tiêu biểu: Château Haut‑Tropchaud 14.5%, biểu tượng của rượu vang Merlot đỉnh cao.
Phù hợp với món ăn: Thịt vịt, pasta sốt kem, thịt bê.
3. Pinot Noir – Sự tinh tế đến từ Burgundy
Pinot Noir là một trong những giống nho khó trồng nhất, nhưng khi thành công, nó mang lại rượu vang nhẹ nhàng, thanh thoát với hương dâu rừng, cherry và thoang thoảng mùi đất ẩm. Rượu Pinot Noir nổi bật bởi sự tinh tế và thanh khiết.
Nhãn vang tiêu biểu: Domaine de la Romanée-Conti (Burgundy, Pháp) – chai vang huyền thoại và đắt giá bậc nhất thế giới.
Phù hợp với món ăn: Thịt gia cầm, cá hồi, nấm nướng.
4. Syrah / Shiraz – Đậm đà và mạnh mẽ
Ở Pháp, giống nho này được gọi là Syrah, còn tại Úc – nơi nó đặc biệt thành công – được gọi là Shiraz. Dù tên gọi khác nhau, cả hai đều mang đặc điểm hương vị đậm đà, cay nồng, mùi tiêu đen, mận chín và thịt xông khói.
Nhãn vang tiêu biểu: Penfolds Grange (Úc) – biểu tượng của vang Shiraz hàng đầu thế giới.
Phù hợp với món ăn: Thịt nướng BBQ, thịt nai, các món sốt tiêu đen.
5. Chardonnay – Biểu tượng của rượu vang trắng (Pháp, Burgundy)
Chardonnay là giống nho trắng phổ biến nhất thế giới, dùng cho cả rượu vang trắng tĩnh và vang sủi Champagne. Hương vị của Chardonnay có thể thay đổi tùy phong cách: từ táo, lê tươi mát đến bơ, vani béo ngậy nếu được ủ trong gỗ sồi.
Nhãn vang tiêu biểu: Louis Latour Meursault (Burgundy, Pháp) – Chardonnay cổ điển mang phong cách thanh lịch và sang trọng.
Phù hợp với món ăn: Hải sản, sò điệp, gà nướng sốt bơ.
6. Sauvignon Blanc – Tươi mát và thanh khiết
Sauvignon Blanc có nguồn gốc từ vùng Loire và Bordeaux (Pháp), nhưng nổi tiếng toàn cầu nhờ phong cách rượu tươi mới từ New Zealand. Rượu có vị chua sáng, hương cỏ tươi, cam quýt, chanh, mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
Nhãn vang tiêu biểu: Cloudy Bay Sauvignon Blanc (Marlborough, New Zealand) – biểu tượng của vang trắng hiện đại.
Phù hợp với món ăn: Salad, cá trắng, phô mai dê
7. Riesling – Tinh khiết và thanh lịch (Đức)
Riesling là niềm tự hào của nước Đức, nổi tiếng với độ chua tươi và khả năng lão hóa tuyệt vời. Hương vị thường gợi nhớ đến táo xanh, đào, mật ong. Riesling có nhiều phong cách, từ rất khô đến ngọt nhẹ.
Nhãn vang tiêu biểu tại P.House: Vang Trắng Riesling Classic Gerold Spies Đức.
Phù hợp với món ăn: Món Á, hải sản, các món cay nhẹ.
8. Negroamaro – Viên ngọc đen của miền Nam Ý
Negroamaro đến từ vùng Puglia (Apulia), miền Nam nước Ý. Tên gọi “Negroamaro” có nghĩa là “đen và hơi đắng”, mô tả đúng màu sắc và hương vị của rượu. Vang Negroamaro đậm đà, tròn vị, tannin mềm, hậu vị hơi đắng dễ chịu. Hương thơm gợi nhớ mâm xôi đen, cam thảo, thảo mộc và gỗ khói.
Nhãn vang tiêu biểu: Vang F (Puglia, Ý).
Phù hợp với món ăn: Pizza, pasta sốt cà chua, phô mai cứng, thịt nguội Ý.
P.House là đơn vị nhập khẩu chính ngạch nhiều loại vượu vang phù hợp cho mọi như cầu của quý khách. Đặc biệt, chúng tôi luôn có chương trình ưu đãi khi đặt quà tặng biết lễ, tết.
Gọi ngay 0981 18 33 77 để được tư vấn.
