Bia GAULOISE được nấu tại nhà máy bia BOCQ vào năm 1905, ra đời trước cả dòng bia Blanche De Namur (Bia lúa mỳ được bình chọn ngon nhất Thế giới)

Dòng bia Bỉ đẳng cấp dành cho giới sành bia

Tên gọi của bia GAULOISE được đặt dựa trên tộc người cổ sống tại rìa phía Tây dãy Alps (Anpơ) và phong cách bia cũng được nấu dựa trên phong cách sống của người Gauloise : hoang dã và đầy bí ẩn. Cùng P.House trải nghiệm 3 dòng bia được yêu thích nhất:

GAULOISE BLONE 6.3%: Dòng bia vàng độc đáo với vị đắng dễ chịu khi khéo léo kết hợp lượng hoa bia vừa phải cùng trái lê và cam. Chai bia tròn trịa và mạnh mẽ với nồng độ vừa chuẩn Blond

GAULOISE AMBER 5.5%:  Bia thấp độ hơn Gauloise Blonde nhưng vị lại đậm hơn, là vị đậm của hạt phỉ và caramel. Ban đầu bạn cảm nhận được vị đắng rõ rệt của hoa bia, nhưng càng về hậu vị lại thấy ngọt, một vị ngọt dịu không hề gắt từ cam thảo và mạch nha

GAULOISE BRUNE 8.1%:  Là dòng bia nâu nhất định bạn phải thử Nồng độ cao, đậm đà mà vừa phải. Hương thơm cà phê, sô cô la. Vị đắng ngọt hoà quyện của caramel rang cháy, hậu vị cay cay cực kì thú vị.

Thông tin cập nhật năm 2025

Năm 2024 vừa qua, Brasserie du Bocq – nhà máy bia sản xuất GAULOISE – đã kỷ niệm 119 năm thành lập, tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những nhà máy bia thủ công lâu đời và uy tín nhất vùng Wallonia, Bỉ.

GAULOISE không chỉ giữ vững chất lượng truyền thống mà còn đổi mới nhãn chai theo hướng cổ điển kết hợp hiện đại, thu hút nhiều người trẻ yêu thích trải nghiệm craft beer có chiều sâu lịch sử.

Tại Việt Nam, bia GAULOISE đã mở rộng sự hiện diện tại nhiều taproom và nhà hàng ẩm thực châu Âu cao cấp, trở thành lựa chọn hàng đầu cho thực khách muốn trải nghiệm bia Bỉ “đúng chất”.

Ngoài ba dòng Blonde, Amber và Brune, nhà máy Bocq còn thử nghiệm các phiên bản giới hạn (limited editions) với nguyên liệu như gừng lên men, thảo quả và ủ gỗ sồi, dự kiến có mặt tại châu Á trong năm nay.

Gợi ý thưởng thức & món ăn phù hợp

Để thưởng thức trọn vẹn bia GAULOISE, hãy thử kết hợp với những món ăn phù hợp để làm nổi bật từng tầng hương vị đặc trưng của từng dòng bia.

GAULOISE BLONDE mang hương cam và lê dịu nhẹ, rất hợp khi dùng cùng hải sản nướng, các loại salad tươi hoặc phô mai mềm như Brie. Vị đắng dễ chịu và độ cồn vừa phải giúp làm dịu vị mặn và béo, tạo cảm giác tươi mát sau mỗi ngụm.

GAULOISE AMBER có hậu vị ngọt dịu từ caramel và cam thảo, kết hợp tuyệt vời với các món thịt nướng kiểu Âu, gan ngỗng, hoặc các món sốt tiêu xanh. Vị đậm và chiều sâu của Amber sẽ cân bằng với những món ăn giàu đạm và béo ngậy.

GAULOISE BRUNE, với nồng độ cao và hương vị gợi nhớ cà phê, sô cô la đen, rất lý tưởng khi dùng kèm món hầm rượu vang, phô mai xanh (blue cheese), hoặc tráng miệng với một miếng sô cô la đậm đà. Sự cay nhẹ nơi hậu vị khiến trải nghiệm ẩm thực trở nên phong phú và khó quên.

Mỗi ly GAULOISE là một hành trình vị giác – đậm chất Bỉ, giàu tính khám phá. Đừng ngại thử nghiệm và tìm ra cặp đôi hoàn hảo cho riêng mình.