Một Chút Về Lịch Sử Ra Đời Của Dòng Bia Chimay !

“Thưởng thức bia là cả một nghệ thuật. Và người thưởng thức bia cũng là một nghệ sỹ”. Và đặc biệt hơn, nếu thưởng thức bia mà nắm rõ hơn về lịch sử của dòng bia nhập khẩu mình đang uống. Thì điều này quả là rất tuyệt vời. Và một trong số những dòng bia bạn nên thưởng thức cũng như tìm hiểu về lịch sử của nó. Phải kể đến chính là bia Chimay.

Được đánh giá là một trong loại bia nhập khẩu có sản lượng tiêu thụ nhiều bậc nhất thế giới. Bia Chimay được lòng người yêu bia, sành bia và thích bia ở hầu hết các nơi. Vậy còn bạn, đã hiểu gì về Chimay ?

Bia Chimay được tìm ra như thế nào ?

Dưới sự phát triển độc lập và mạnh mẽ của nhiều nhóm ngành công nghiệp trên thế giới, bia cũng được ra đời trong hoàn cảnh như thế. Bằng việc lên men lên men tự nhiên trong môi trường thích hợp, những chai bia Chimay được sản xuất khoảng 7.000 năm trước công nguyên ở vùng Lưỡng Hà, ngày nay là Iran.

Cụ thể hơn, vào năm 1862, do cuộc khủng hoảng kinh tế kéo dài, các vị tu sỹ ở Bỉ bắt đầu sản xuất bia để tăng thu nhập. Đồng thời, thông qua hoạt động sản xuất này cũng để duy trì cuộc sống cho những người dân địa phương nơi đây. Tại thời điểm đó, do mọi thứ còn quá thô sơ, nên các vị tu sỹ cũng sử dụng những vật dụng đơn giản để tạo ra bia Chimay. Và loại bia xuất hiện đầu tiên trong “dòng họ nhà Chimay” chính là Chimay xanh.

Lịch sử phát triển của bia Chimay

Những chai bia Bỉ mang tên Chimay đầu tiên được sản xuất từ năm 1862. Chúng được gọi với cái tên “Chimay Preiere”.

Năm 1948 , Cha sứ Theodore tìm ra loại men được tạo thành từ các tế bào nấm. Chúng được dùng để sản xuất ra loại bia Chimay thơm ngon như ngày nay.
Đến năm 1966 , các vị tu sỹ nơi đây tạo ra bia White Cap. Sau này được gọi với cái tên mỹ miều là Chimay Triple.
Những dòng bia Chimay mới vẫn tiếp tục ra đời vào các năm 1986, 2001 với nhiều cải tiến từ hương vị đến chất lượng.
Và vào năm 2007, doanh số bán hàng của Chimay đã vượt mức 50 Triệu USD / năm. Chính công nghiệp sản xuất bia đã phần nào đem đến nguồn lợi nhuận to lớn cho đất nước này.

Những điều hấp dẫn của bia Chimay

Nhiều người cứ nghĩ đơn giản rằng, bia Chimay – bia thầy tu được sản xuất trong tu viện. Mọi người cứ tưởng tượng là các tu viện này cổ kính, hầm rượu hay thùng gỗ ẩm mốc. Dây chuyền sản xuất bia Chimay đã được hiện đại hoá cùng với không gian sản xuất rộng lớn sạch sẽ hơn.
Vì được ủ bằng men bia tươi, nên Chimay khi rót ra lần đầu với ngụm cuối cùng khi được rót ra ly sẽ mang hương vị khác nhau. Điểm khác biệt thú vị này đến từ chính việc bia tiếp xúc với không khí làm thay đổi hương vị thuần của nó.