Sự Độc Lạ Đến Từ Mỹ – Bia Rogue !

Vào năm 1987, một số người muốn tìm một phong cách bia mới lạ Rogues có cùng quan điểm có ý tưởng bắt đầu “quán rượu Brew”. Sau gần một năm chuẩn bị, vào tháng 10 năm 1988 nhà máy bia đã được khai trương tại tầng hầm của Tòa nhà Công cộng Rogue ở Ashland, Oregon. Phía trên là một Pub có khoảng 60 chỗ ngồi để phục vụ các thực khách uống bia Rogue. Các loại bia đầu tiên được pha chế là Amber và rượu vang Hoa Kỳ. Quán bia được đặt ở một vị trí đẹp và dọc theo một suối nhỏ gọi là Lithia Creek. Trên thị trường bia thủ công nhập khẩu, có thể khẳng định bia Rogue nhập khẩu từ Mỹ là một trong những loại độc lạ mà ngon nhất hiện nay.

Lịch sử của bia Rogue

Vào đầu tháng 2 năm 1989, một trong những người sáng lập của Rogue đã đi lang thang tới Newport. Ông đi để tìm kiếm nơi hoàn hảo cho một quán rượu Rogue khác. Một cơn bão tuyết khủng khiếp và bất thường xảy ra và người sáng lập của chúng tôi bị mắc kẹt tại Newport. Ông đi trên đường phố và gặp người sáng lập của Mo’s Restaurants. Mo mở rộng lòng hiếu khách đặc trưng của mình và cùng dùng bữa với anh ta. Mo chia sẻ ước mơ của mình sống trên một quán bar và mô tả điểm hoàn hảo cho Rogue Ales Brew Pub tiếp theo. Mo có một tòa nhà lớn có ba căn hộ trên lầu, một cửa hàng áo len, một phòng trưng bày nghệ thuật. Và cửa hàng rộng 1.100 sq.m và 800 sq ft garage được sử dụng để lưu giữ những chiếc xe cổ.

Quán bia Rogue ra đời như thế nào ?

Rogue’s Bayfront Pub mở cửa vào tháng 5 năm 1989, với đám đông nhỏ nhưng nhiệt tình. Phần lớn do những người dân địa phương tò mò bỏ qua để xem những gì đang xảy ra … Và sau đó không bao giờ rời đi. Nhiều người trong số những người bảo trợ đầu tiên của chúng tôi giống như gia đình. Họ giúp xây dựng cộng đồng và tham gia các dự án khi cần thiết. Tên của nhiều người trong số những khán giả quán cà phê đầu tiên này đã được bất diệt với những tấm bảng bằng đồng thau. Rogue thực sự tạo nên một cuộc cách mạng về nấu bia thủ công với các dòng bia như là Ales thủ công, Porters, Stouts, Lagers. Các dòng bia luôn mang một nét độc đáo và riêng biệt so với các nhà nấu bia khác. Một nhà nấu bia nhỏ nhưng chiến đấu với các công ty nấu bia mang tầm cỡ công nghiệp. Nhưng vẫn tạo ra dấu ấn rất riêng cho mình.

3 dòng bia đặc biệt của bia thủ công Rogue:

Bia Rogue craft nhập khẩu – bia Mỹ về Việt Nam hiện dã có 3 dòng bia Rogue rất đặc trưng như sau:

1- Rogue Brutal IPA:

Là dòng bia India Pale Ale phù hợp để thưởng thức cùng với hải sản hay thịt bò. Vị truyền thống với hương vị cam quýt, hương vị hoa bia hop và mùi thơm mãnh liệt. Thành phần để sản xuất bia Brutal IPA bao gồm: 2-Row, Carawheat, C15 & Rogue Farms Dare™ & Risk™ Malts; Rogue Farms Alluvial™ Hops; Free Range Coastal Water & Pacman Yeast.

2- Bia Rogue Dead Guy Ale:

Là dòng bia thuần Ale phù hợp để dùng với đồ nướng và thịt heo. Bia Dead Guy Ale được lấy cảm hứng từ phong cách bia bock của Đức. Bia được pha chế bằng men của Pacman. Dead Guy Ale có màu mật ong đậm màu với hương thơm mỡ, hương vị phong phú và cái hậu kết thúc rất cân bằng. Thành phần sản xuất bia Dead guy Ale bao gồm: 2-Row, C15, Munich, Rogue Farms Dare™, Risk™ Malts; Rogue Farms Revolution™ & Independent™ Hops; Free Range Coastal Water & Pacman Yeast.

3- Bia Rogue Hazelnut brown nectar:

Là dòng bia Brown Ale phù hợp với thịt bò và thịt heo. Một nutty xoắn đến một Ale Brown truyền thống của châu Âu. Màu nâu sậm với mùi hazelnut, hương vị đậm đà phong phú và kết thúc mịn màng. Thành phần bao gồm: 2-Row, Munich, C15, C75, C120, Brown, and Kiln Coffee Malts; Rogue Farms Dare™ & Risk™ Malts; Rogue Farms Revolution™ & Independent™ Hops; Hazelnut Extract, Free Range Coastal Water & Pacman Yeast.